復刻メニューが期間限定で登場、45周年を迎えた銀座マキシム・ド・パリ
2012年3月1日 09:00
2011年11月に創業45周年を迎えた老舗フランス料理店「銀座マキシム・ド・パリ」。こちらを記念して、3月1日より期間限定で創業当時のメニューを再現した復刻メニューの展開を、ランチタイムおよびディナータイムで行っている。
45 周年スペシャルランチコース
注目の45周年記念メニュー●45周年スペシャルランチコース ¥6,300/¥4,500
・温かいオードヴルの盛り合わせ
∟小土鍋入玉子オゼイユクリーム添え
∟ロレーヌ風カスタードパイ
∟マキシム風クレープ
・冷製ポタージュ マキシム風
・舌平目網焼 サンジェルマン風(※)
・犢(仔牛)あばら肉ソテー クリーム ポテトマキシム添え(※)
・苺メルバ
・コーヒー
※¥4,500 円コースは(※)印の 2品から1品を選べる。
●45周年スペシャルディナーコース ¥14,700
・鶉の卵とキャヴィアベルーガ ″ルイ・ヴォダブル″
・フォワグラのテリーヌ ポルト酒風味ジュレ
・アレックス・アンベール
・舌平目白ブドウ酒煮 ボヌ・ファム風
・テンダーロインステーキ ベル・エポック風 ポテトマキシム添え
又は
・小鴨蒸焼 洋桃添え
又は
・仔羊あばら肉ソテー エストラゴン風味
・マキシム特製アップルパイ タタン風
・コーヒー
小鴨蒸焼 洋桃添え
この機会に、創業当時の伝統の味わいを是非味わってみては?
お問い合わせ:銀座マキシム・ド・パリ tel.03-3572-3621
(10:00~22:00)
注目の45周年記念メニュー●45周年スペシャルランチコース ¥6,300/¥4,500
・温かいオードヴルの盛り合わせ
∟小土鍋入玉子オゼイユクリーム添え
∟ロレーヌ風カスタードパイ
∟マキシム風クレープ
・冷製ポタージュ マキシム風
・舌平目網焼 サンジェルマン風(※)
・犢(仔牛)あばら肉ソテー クリーム ポテトマキシム添え(※)
・苺メルバ
・コーヒー
※¥4,500 円コースは(※)印の 2品から1品を選べる。
●45周年スペシャルディナーコース ¥14,700
・鶉の卵とキャヴィアベルーガ ″ルイ・ヴォダブル″
・フォワグラのテリーヌ ポルト酒風味ジュレ
・アレックス・アンベール
・舌平目白ブドウ酒煮 ボヌ・ファム風
・テンダーロインステーキ ベル・エポック風 ポテトマキシム添え
又は
・小鴨蒸焼 洋桃添え
又は
・仔羊あばら肉ソテー エストラゴン風味
・マキシム特製アップルパイ タタン風
・コーヒー
小鴨蒸焼 洋桃添え
この機会に、創業当時の伝統の味わいを是非味わってみては?
お問い合わせ:銀座マキシム・ド・パリ tel.03-3572-3621
(10:00~22:00)
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