イタリアンもスイーツも作れる！　高野豆腐を使った簡単健康レシピ

高野豆腐のピッツァ

栄養成分

カロリー407.5kcal
たんぱく質40.1g
炭水化物12.5g
脂質21.9g

材料

高野豆腐50g
ケチャップ大さじ２
チーズ20g
ピーマン１個
サラダチキン50g

手順

１.高野豆腐を水で戻し、水分を絞る
２.横に半分に切り、クッキングペーパーでさらに水分を切る
３.クッキングシートなどに高野豆腐を並べて、その上にケチャップを塗る
４.さらにピーマンとサラダチキンを乗せ、チーズをかけオーブンに入れる
５.焼き目がつくまで焼けば完成

高野豆腐マグカップケーキ風

栄養成分

カロリー455.3kcal
たんぱく質35.4g
炭水化物23.3g
脂質24.5g

材料

高野豆腐50g
豆乳120cc
卵１個
はちみつ大さじ１
（甘味料）お好みで
（ココア）お好みで

手順

１．高野豆腐を豆乳で戻す
２．残った豆乳に卵とはちみつを入れ、よくかき混ぜる
３．２に戻した高野豆腐を入れ、レンジで約３分程度チンする
４．お好みでココアなどをかければ完成
※甘さが足りなければ甘味料で調節してください

植物性たんぱく質がたっぷりで、炭水化物はわずか。高野豆腐の栄養価は？

高野豆腐は豆腐を乾燥させたもので、大豆の恵みがたっぷり詰まった食材です。