フランスの新年を彩る伝統菓子「ガレット デ ロワ」

「トゥールダルジャン 東京」では、フランスにて家族団らんの中で新年を祝う際の伝統菓子「ガレット デ ロワ」を、12月27日～１月31日の期間に、予約受付・販売します。

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• ■フランスの新年を彩る伝統菓子「ガレット デ ロワ」
• ■"フェーヴ"が入っていたら当たり！ゲーム要素もある愉快なお菓子
• ■新春限定テイクアウト「ガレット デ ロワ2018」概要

■フランスの新年を彩る伝統菓子「ガレット デ ロワ」

新年のエピファニー*を祝う「ガレット デ ロワ」は、フランスでも各地方によってさまざまな種類があり、年が明けるとフランスのお菓子屋やパン屋の店頭に並びます。

「ガレット」は"円形のお菓子"、そして「ロワ」は"王様"を意味しており、「ガレット デ ロワ」は"王様のお菓子"という意味になります。

トゥールダルジャン 東京がお届けする2018年の「ガレット デ ロワ」は、伝統的な王道の「ガレット デ ロワ」である「Galette aux Amandes（ガレット オ ザマンド）」。

柔らかなフランジバーヌ（アーモンドクリーム）と、フランス産発酵バターをたっぷり使ったさくさくのパートフィユテ（パイ生地）との見事な食感のコントラストをお楽しみいただけます。

シンプルな美味しさが口いっぱいに広がる、フランスの新年に欠かせない伝統菓子です。

*エピファニーとは？

“公現祭”とも呼ばれる“エピファニー”は、キリスト教の暦で１月６日です。