作れば頭がスッキリ、気分はセクシー!? あなたを癒やす「パクチー餃子」【恋する薬膳11】

[3] フライパンに薄く油をひき、餃子を並べる。

[4] 並べたら餃子が半分浸るくらい水を入れ、強火にかけて蓋をする。

[5] グツグツ沸騰してきたら、様子を見ながら中のひき肉に火が通るまで煮る。

[6] 5分くらい経ったら蓋で餃子を抑えながら残った水分を捨てる。

[7] そのまま強火にかけ水分を飛ばして、底がパリッとしたら皿に盛り付けできあがり。

以前も書きましたが、パクチーの香りにはセクシーな気分にさせてくれる作用があると言われていたそうです。材料を切り刻んでウップンを晴らし、無心になって餃子を包み頭をスッキリさせ、仕上げにセクシー気分！
なんじゃこりゃ！って感じですが、とにかくおいしいのでお試しあれ！

ライタープロフィール
高橋わこう
出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。