いちごミルクのもとで作る、グラデーションの「苺レアチーズケーキ」[PR]

一層目はそのまま型にいれ、表面を整えたら冷蔵庫で冷やし固めます。
二層目からは順番に薄い方の生地から重ねていき、冷蔵庫で冷やし固めていきます。

※待っている間に残りの生地が固まりそうなら、湯煎して柔らかくします。
また冷凍庫で冷やし固めればぐっと時短に。（15分程度でOK）

【8】最後の生地を流し入れたら冷蔵庫でしっかりと冷やし固めます。（一晩程度）

型から取り出す時は、温めたタオルや手ぬぐいを型に巻きつけます。
今回は底抜けのケーキ型を使いましたが、セルクル型だとより作りやすいと思います。



このケーキはカットが一番ドキドキする瞬間！
2層目は少し薄めでしたが、しっかりと4層になってくれました。

水切りヨーグルトが入っているので、口当たりもさっぱり。苺との相性もバッチリです。
カットしたケーキの上に「いちごミルクのもと」を添えるのもおすすめ。

ゆっくり時間があるおうち時間に。
特別な時間をこんなスイーツで彩ってみてはいかがでしょうか。

【ご紹介したアイテム】
牛乳とまぜるだけで、いちごスイーツ専門店「ICHIBOKO」で人気の「いちびこミルク」が作れます。角切りいちごがぎっしり、いちごの味と食感も楽しめるひと瓶です。