【コランダーで作る10分レシピ 第1回】モリモリ食べられるキャベツの副菜[PR]
2017年9月13日 08:46【3】
キャベツの粗熱がとれたら※の材料をすべて加えます。
【4】
よく和えて完成です。
仕上げにゴマをかけてもいいですし、じゃこがなくても美味しく仕上がります。
出来たてもいいですが、常備菜にしておけば、味がしっかり馴染み、驚く程箸が進む副菜に。
冷えても美味しいので、お弁当にもおすすめです。
キャベツとブロッコリーのアンチョビソース
■材料キャベツ:3〜4枚
ブロッコリー:1/2房
オリーブオイル:大さじ1
にんにく(チューブ):小さじ1
アンチョビフィレ:2〜3切れ
塩、胡椒:お好みで
【1】
キャベツはざく切り、ブロッコリーは1口大に切ります。
【2】
コランダーMに入れ、アンチョビ&ニンニクをのせて、オリーブオイルをまわしかけます。
【3】
蓋をして電子レンジで3分加熱します。
【4】
蓋をあけて、しっかり中身を和えて完成です。
お好みで塩、胡椒をふってください。
アンチョビの塩気とニンニクの香りで、こちらも驚くほどキャベツが沢山食べられます。
大人のおつまみにする場合、辛味のあるオイルをかけるとビールにもよくあいますよ。
こちらは是非熱々のうちにお召し上がり下さい。
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