【コランダーで作る10分レシピ　第1回】モリモリ食べられるキャベツの副菜[PR]

【3】
キャベツの粗熱がとれたら※の材料をすべて加えます。
【4】
よく和えて完成です。

仕上げにゴマをかけてもいいですし、じゃこがなくても美味しく仕上がります。
出来たてもいいですが、常備菜にしておけば、味がしっかり馴染み、驚く程箸が進む副菜に。
冷えても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

キャベツとブロッコリーのアンチョビソース

■材料
キャベツ：3〜4枚
ブロッコリー：1/2房
オリーブオイル：大さじ１
にんにく(チューブ)：小さじ１
アンチョビフィレ：2〜3切れ
塩、胡椒：お好みで



【1】
キャベツはざく切り、ブロッコリーは1口大に切ります。
【2】
コランダーMに入れ、アンチョビ＆ニンニクをのせて、オリーブオイルをまわしかけます。
【3】
蓋をして電子レンジで3分加熱します。
【4】
蓋をあけて、しっかり中身を和えて完成です。
お好みで塩、胡椒をふってください。



アンチョビの塩気とニンニクの香りで、こちらも驚くほどキャベツが沢山食べられます。
大人のおつまみにする場合、辛味のあるオイルをかけるとビールにもよくあいますよ。

こちらは是非熱々のうちにお召し上がり下さい。