ピザみたいな見た目だけどピザじゃない!? 絶品“ピンサ”を味わえるイタリアン登場

イワシを使ったシチリアの郷土料理・ベッカフィーコなどのレアキャラも登場するが、とはいえお店に肩肘張った空気は皆無。「気軽に立ち寄って食べてもらいたいですし、自分自身も楽しみながら、お客さんにも楽しんでほしいんです」と横山さん。料理をしながらお客さんとお喋りをするのが大好きだという彼のリラックスな姿勢が、お店にも穏やかな空気とおいしい予感をもたらしている。

アラカルトメニューより、スペイン産生ハムとイチジクのトマトソースのピンサ（2380円）、イワシのパン粉包み焼きにオレンジが香るベッカフィーコ（880円）、グラスワイン（800円）。

OSTERIA LA BUCA東京都世田谷区等々力4‐13‐18ベルステージ尾山台 1FTEL：070・2307・490311：30～14：30（月・火曜はランチ営業なし）、17：30～22：00水曜休

ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』（平凡社）など。※『anan』2024年9月4日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子

（by anan編集部）