アボカドたっぷりうどんはダイエットにも◎ 食欲そそる、夏の“麺レシピ”3つ

食欲のない日も嬉しい！美味しいのに簡単な“夏のいたわり麺”レシピをご紹介します。

夏のいたわり麺

具だくさんにしたり、食欲をそそる味付けにしたり。多彩な栄養が摂れる麺メニューで、暑さに負けないカラダづくりを。

イタリアンバジルそうめん


オイルと合わせて抗酸化成分の吸収率を高めて。
活性酸素の増えすぎを抑えるリコピンやβ‐カロテンが豊富なトマトを味わえるそうめん。悪玉コレステロールを下げるオリーブオイルとの相乗効果で抗酸化成分の吸収率がアップ。

【材料／2人分】
そうめん…2束（100g）、A［トマト（5mm角）…1個（150g）、玉ねぎ（みじん切り）…1／4個（50g）、オリーブオイル、酢…各大さじ2、乾燥バジル…小さじ1／2、黒胡椒、塩…各小さじ1／4］

【作り方】
（1）そうめんは表示通りにゆで、流水にさらして、水気をしっかり切る。

（2）器に（1）を盛り、混ぜたAをかける。

ねぎ塩納豆パクチーそば

アンチエイジング野菜、豆苗をたっぷりと。
抗酸化作用があるルチンが豊富なそばに納豆、薬味には白ねぎ、パクチーをたっぷりと添えて。高タンパクで低カロリーなうえ、抗酸化力に優れたメニュー。