生姜は丸ごと冷凍が激推しです！ 女性約200人調査「余った薬味の絶品アレンジと保存法」

ねぎや生姜など、料理の味や彩りを一気にアップさせる薬味。とはいえ、つい余らせていませんか？20～30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に、「薬味のアレンジや活用方法」をリサーチしました！保存方法も併せて紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• 余りがちな薬味の、アレンジ・保存テクニック
• 薬味野菜を最後まで使い切ろう！

余りがちな薬味の、アレンジ・保存テクニック

薬味は必ずしも必要なものではありませんが、例えばお味噌汁にねぎを少しいれるだけで、味がグンと美味しくなりますよね。だけど、買ったはいいものの、一気に大量消費できないので、余りがちになってしまいませんか？そこで今回は、20～30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に、ねぎ、生姜、みょうが、大葉が余ってしまった時のアレンジや保存方法を調査しました。

ねぎのアレンジ・保存方法



「冷奴に乗せる」（29歳・会社員）

「ネギだれを作って、お魚やお肉につけて食べる」（34歳・会社員）

「玉子焼きに入れる」（31歳・会社員）

「スープやトッピングにたくさん使う」（24歳・大学生）

「おにぎり、ネギ焼きに使っています」（35歳・自営業）

「インスタント麺の薬味に使う」（34歳・会社員）

「なんでも合うので、全部の料理にとりあえず乗せる」（34歳・会社員）


最後の回答にもあるように、ねぎって本当になんにでも合いますよね。