生姜は丸ごと冷凍が激推しです！ 女性約200人調査「余った薬味の絶品アレンジと保存法」

買ってしまっても毎食何かにトッピングすればあっという間に使い切れそうな気がします。そんなねぎをみなさんどのように保存しているのでしょうか？


「切って冷凍保存」（30歳・会社員）

「切って冷蔵庫で保存。なるべくすぐに使い切るようにする」（34歳・会社員）

「ラップにくるんで野菜室で保存」（31歳・その他）

「切ったものしか買わないので、そのまま冷凍保存」（30歳・会社員）


圧倒的に多かった回答は「切って冷凍保存」というもの。冷凍保存だと、腐敗する心配がないので安心です。また使用時に凍っていても、すぐに解凍するからいいですよね。2～3日で使い切れる目途がたっているのであれば、冷蔵保存でもよさそうです。

生姜のアレンジ・保存方法

「細かく切って、いろんな料理に入れる」（32歳・自営業）
「スープ系には、毎回生姜を使用する」（31歳・会社胃）

「生姜が多めの生姜焼きを作る」（33歳・会社員）

「生姜の炊き込みご飯、冬場はジンジャーレモンにする」（35歳・自営業）

「夫がよくスパイスカレーを作るのでその時に活用します」（28歳・会社員）


生姜って、少量でも味にアクセントを与えてくれるので、重宝している人も多いのではないでしょうか。