食べるときにレンチンするだけ！　超簡単&便利な「冷凍おかずパック」って？

STEP2：しっかりと空気を抜いてファスナーを閉じ、厚みが均等になるうにならして、凍らせる。
食材が空気に触れないよう、真空状態にすることで、酸化しにくく、おいしさと栄養をキープ。厚みを均等にすることで、レンチン時の加熱ムラを抑えられる。

STEP3：食べる直前にフリーザーバッグから食材を取り出し、耐熱皿に置いてレンチン。
肉・魚を上にして、耐熱皿に置き、ラップしてチンすることで、野菜にも旨みが染み込む。フリーザーバッグごとの加熱は、溶けてしまう恐れがあるので避けて。

ビタミンD

カルシウムの吸収をサポートし、免疫機能を調整する働きがあるビタミンD。魚やきのこ類に多く含まれるので、鮭やサバを主役に、きのこを添えるだけで、おいしさも栄養価もアップ。

代表的な食材
鮭、しらす干し、サバ、アジ、カレイ、きのこ（特に舞茸）、きくらげ

こんなときにおすすめ！

• 寒気があったり、風邪をひきそうなとき
• 花粉症の症状が出てきたとき
• 外出が少なく、日光を浴びていないとき

鮭のちゃんちゃん焼き

切り身1切れに、一日の摂取目安量以上のビタミンDを含む、鮭のおいしさと栄養素を丸ごと味わえる一品。少し焦げたみその香ばしい風味が、食欲をそそる！

【材料（Mサイズ1袋分）】
生鮭（切り身）…2切れ（200g）、キャベツ…3枚（150g）、えのき…1／2袋（50g）、A［みりん…大さじ2、みそ…大さじ1,1／2、酒…大さじ1］

【準備】

キャベツは3cm幅に切り、えのきは半分に切りほぐす。