チーズケーキ×チョコがクセになる～　5種の新作ケーキを紹介

チョコレートラバー必見。チョコレートの気になるトレンドとは？

今回は、濃厚さにうっとりする、ブームの「チーズケーキ×チョコ」から。コク深いチーズケーキと風味豊かなチョコレートの組み合わせはお互いを補い合ってインパクトを強化する、まさに無敵のタッグ。味わいのベストなバランスを追求した5種の新作ケーキを紹介します。

濃厚さにうっとり。ブームのチーズケーキ×チョコの競演。

右・GAZTA（ガスタ）
チョコレートバスクチーズケーキ￥880（税込み）

本場スペインの名店の味を伝えるバスクチーズケーキ専門店に、オリジナルの新作が登場。香ばしい焼き色やしっとりした口当たりはそのままに、ガナッシュを生地に練り込んで深みをプラス。塩気のあるチョコレートクランブルや無糖の生クリームが味や食感に変化を生み、最後まで新鮮なおいしさが続く。東京都港区白金1－14－10TEL：03・3440・7495

左・MANOIR LABO（マノワ ラボ）
濃厚チョコレートチーズケーキ￥864（税込み）

フレンチの名店が開店した洋菓子工房の一押しは、カカオ70％のナッティな余韻のオーガニックチョコレートと北海道産クリームチーズで作り上げるなめらかなチーズケーキ。