バインミーにレモンライスも！　いますぐ食べたい旬の5品

（写真左上）
バインミーサンドイッチ トーキョーバインミー各種

「ここのバインミーは、現地の味そのままではなく、日本ならではの繊細なアレンジが施されているのが好みです。本店は高田馬場にあるのですが、今年オープンした水道橋店では、パンを焼く様子や調理しているところも見られるのが楽しい。手みやげにするなら、定番メニューに変わり種も合わせて数種類買い、小さくカットして食べ比べるのがおすすめです」。写真は定番のサイゴンハム＆パテと、エビアボカド。レギュラーサイズ1個￥550（税込み）～水道橋店東京都千代田区神田三崎町1－4－9－1FTEL：03・6876・854511：00～20：00日・月曜休
植松さんSelect：みんなが大好きな定番の味をつまみやすいひと口サイズで。（写真左下）
紀ノ国屋ねぎとろ巻
「食材を調達しによく訪れる、スーパー『紀ノ国屋』さん。お昼の時間が近いと思わず買ってしまうのがこのねぎとろ巻で、手みやげとしても、自宅の食卓でもお世話になっている一品です。海苔の香りもよく、しっかりと効かせたわさびの辛みとまぐろのとろけ具合も好み。熱々の緑茶とも、日本酒ともよく合います」。本マグロ、メバチマグロ、キハダマグロのすき身を使った細巻き。