【男が喜ぶ簡単レシピ】夏の夜、彼に「あ～ん」と『マンゴープリン』♡

ゼラチンは液温60℃前後で溶けます。沸騰させると固まらなくなる可能性があるので温め過ぎに気をつけましょう！

マンゴーの皮をむき、切り分けます。

●マンゴーは皮をむいて、トッピング用として一部は１㎝角に切る。
●残りはざっくりと大きめに切り分ける。

トッピング用は仕上げに使うので冷蔵庫で冷やしておきましょう！

マンゴーをピューレ状にします。

●ざっくり切りわけたマンゴーはブレンダーまたはミキサーで撹拌し、ピューレ状に仕上げます。

ボウルで合わせます。

●ピューレ状にしたマンゴーをボウルに入れ、冷ましておいたゼラチンを入れた砂糖水と合わせます。

ココナッツミルク、生クリームを加えます。

●ココナッツミルク、生クリームを加えよく混ぜます。

クリームは脂肪分高めの方がリッチな仕上がりになります！ 今回は脂肪分47％のクリームを使用しました。
ここで一度甘さを確認し、足りない場合は砂糖を足してください！

器に注ぎ、冷蔵庫で冷やします。

●混ぜ合わせた液をグラスに注ぎいれ、冷蔵庫で1～2時間冷やします。

仕上げにマンゴーとミントを添えます。

●冷えて固まったら、お好みでマンゴーとミントを添えます。