秋の味覚「サツマイモ」を堪能レシピまとめ

秋の味覚の一つ「サツマイモ」。食物繊維が豊富で、腸にもやさしいヘルシー食材です。煮物や焼き芋だけじゃもったいない！おかずからスイーツまで、幅広く使えるサツマイモの絶品レシピを厳選しました。ほくほく、しっとり、ねっとり…。どんな食感がお好みですか？

2025年9月18日(木)

ご飯がすすむ！サツマイモのおかず

豚肉とサツマイモの黒酢酢豚
素揚げしたサツマイモが黒酢の甘酢あんに合い、お肉のボリュームも感じられて、食欲の増す秋にピッタリのおかずです。 15分
味付け簡単！甘辛豚こま肉とサツマイモのママレード煮 by 岡本由香梨さん
節約食材の豚こまを使って食欲そそる甘辛煮！調味料はママレードジャムとしょうゆだけなのでとても簡単です。つくりおきにも◎ 10分 406Kcal
サツマイモとツナのサラダ
サツマイモのやさしい甘さが人気のサラダ。 15分 272Kcal
サツマイモのチーズ春巻き
サツマイモの甘みにチーズの塩気がアクセント。おやつにもおつまみにもなる春巻きです。 30分
サツマイモのゴマ和え
サツマイモの甘さとゴマの香ばしさがよく合います。 15分 109Kcal
甘辛味でやみつきピーマンとサツマイモのきんぴら
定番のきんぴらをサツマイモでアレンジ！　サツマイモの優しい甘さとごま油の香りが食欲をそそります。 15分 119Kcal
定番常備菜！サツマイモの甘辛煮
甘辛く味付けしたサツマイモは日持ちして常備菜にぴったり。おやつやお弁当にも。 35分 115Kcal
外カリカリ、中ホクホク！やみつき大学芋
サツマイモを常温の油から揚げることでホックリ感アップ！みつにしょうゆを入れる事で、たまらぬ香ばしさ！ 15分 276Kcal

しっとり、なめらか！魅惑のサツマイモスイーツ

サツマイモの茶巾
二層になった茶巾、簡単で見た目にもかわいい！ 25分 145Kcal
サツマイモのシナモンシュガー
シナモンの香りが食欲をそそります。 15分 215Kcal
サツマイモと小豆のカナッペ
マッシュしたサツマイモと小豆を混ぜて、和風のカナッペに。パーティーにも最適。 10分 121Kcal
スイートポテトパイ冷凍シートで簡単サクッなめらか by河田麻子さん
サクサクのパイ生地と、なめらかなスイートポテトの組み合わせが絶妙な一品。 30分
サツマイモプリン
ブラウンシュガーで深い甘みのプリンに。なめらかで美味！ 30分 451Kcal
簡単プロの味！シンプルなスイートポテト
材料はシンプル。ササッと簡単に短時間で作れます。サツマイモは弱火でじっくり蒸すと甘くなりますよ 30分

心も温まる！サツマイモのスープ＆汁物

サツマイモのスープ
ミキサーにかけるだけで、驚くほどなめらかな口当たりに。サツマイモ本来の甘みが楽しめます。 25分
サツマイモと大豆のミルクスープ
サツマイモの優しい甘さがおいしいスープです。 15分 300Kcal
具だくさん！豚汁ほっとする美味しさ by中島和代さん
ゴロゴロ野菜と豚肉の旨味が溶け出した、具だくさん豚汁。サツマイモの甘みがアクセントになります。 20分 275Kcal
サツマイモと油揚げのみそ汁
柔らかく煮たサツマイモは甘みが増して、食べごたえもあります。 10分 132Kcal