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洋梨のパイ
下準備3
＜洋梨煮＞を作る。鍋、または小さいフライパンに、洋梨、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をして時々ゆすりながら4～5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばす。
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