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お米のフルーツタルト
作り方8
＜つや天＞を作る。小鍋に水を入れて粉寒天を加え、よく混ぜ合わせて強火にかける。煮立ったら煮立っている状態で2～3分煮て、砂糖を加え煮溶けたら火を止め、ホワイトキュラソーを加える。＜つや天＞を刷毛で7の表面全体に塗り、冷やし固めてつやを出す。
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