作り方2
常温の揚げ油をジャガイモがひたひたになる程度に注ぎ、中火にかける。竹串がスッと刺さる程度に火が通ったら、強火で色よく揚げて油をきり、塩、粉チーズ、粗びき黒コショウ、ドライパセリをからめる。
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