太鼓判 10+ おいしい！
タケノコのエビはさみ揚げ
下準備2
エビは殻と背ワタを取り、包丁で粒が残る程度の細かさにたたく。大葉は軸を切り落としてみじん切りにし、梅干しは種を取って包丁で細かく叩き、他の＜種＞の材料とねばりがでるまで混ぜ合わせ、さらに片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
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