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白ウリとミツバのお吸い物

作り方1
鍋にだし汁、白ウリを入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、白ウリが半透明になり、しんなりするまでアクを取りながら8～10分煮る。
白ウリとミツバのお吸い物の作り方の手順
白ウリとミツバのお吸い物の作り方の手順1 1
No Image 2
白ウリとミツバのお吸い物の作り方の手順3 3
白ウリとミツバのお吸い物の作り方の手順4 4
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淡泊で万能な「白瓜」の食べ方と人気レシピ11選　
淡泊で万能な「白瓜」の食べ方と人気レシピ11選　

実は万能食材の夏が旬の「白ウリ」。使い方はいたって簡単。両端を切り落とし縦半分に切って、スプーンで中央の種をかき取り、キュウリのように薄切りにすれば下ごしらえは完成です！生でも加熱してもおいしい白ウリ、この夏ぜひチャレンジしてみては！？

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