作り方1
豚薄切り肉は4cmの長さに切る。板コンニャクは薄切りにして中央に切り込みを入れ、片側を切り込みに通してねじる。水と小鍋に入れ煮立てば1分ゆでザルに上げサッと水洗いして水気を切る。せん切りキャベツは水洗いし水気をしっかり切っておく。
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