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ホタルイカと新玉ネギのマリネ

下準備1
ホタルイカはかたい目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。新玉ネギは縦薄切りにする。
ホタルイカと新玉ネギのマリネの作り方の手順
ホタルイカと新玉ネギのマリネの作り方の手順1 1
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ホタルイカと新玉ネギのマリネの作り方の手順3 3
ホタルイカと新玉ネギのマリネの作り方の手順4 4
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＜ホタルイカ＞を美味しく食べる和洋アレンジレシピ
＜ホタルイカ＞を美味しく食べる和洋アレンジレシピ

店先にホタルイカが登場すると＜春＞の到来を実感しますね。4～5月が旬のホタルイカ、定番の酢みそ和えはもちろんニンニクやオリーブオイルといった洋風食材との相性も抜群。今回はホタルイカの和・洋絶品アレンジレシピをご紹介します！

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