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アップルチーズパイ
作り方2
リンゴは皮をむき、4つのくし切りにして芯を取り、厚さ7～8mmに切る。砂糖、レモン汁と共に鍋に入れて混ぜ、鍋に蓋をして時々混ぜながら蒸し煮にする。しんなりしたら強火にかけ、煮汁が少なくなったらラム酒、シナモンパウダーを加えて粗熱を取る。
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