下準備1
鍋に600mlの水を煮立て、サッと水洗いしたタピオカを入れる。混ぜながら6～7分強火で煮、50mlの水を加え、更に約1分煮る。ザルに上げて水につけ、粗熱が取れれば水気をきり、砂糖を混ぜ合わせる。
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