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カボチャのおかか煮
作り方2
鍋にカボチャ、＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、ひと煮たちさせる。鍋の蓋をしてコトコト煮込む火加減で、煮汁が少なくなるまで蒸し煮にする。蓋がガタガタする場合は、少しずらして下さい。(ヒント)だし汁を使用しない場合は水150ml＋顆粒かつおだしの素小さじ1(目安)で代用できます。だしの素の袋の表示をご確認下さい。
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