太鼓判 10+ おいしい！
鶏の水炊き
作り方4
お鍋の後に、スープが残っていれば、お茶わん2～3杯分のご飯をサッと洗って加え、酒、塩又は薄口しょうゆで味を整える。煮立てば、卵2個を溶きほぐし鍋に回し入れ、蓋をして火を止め、15秒そのまま待つ。半熟状の卵とじ雑炊に、刻んだ焼きのり、ネギを散らしていただく。
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