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京のおばんざい　ホウレン草のゴマ汚し

下準備2
黒ゴマはフライパンに入れてゆすりながら中火にかけ、パチパチはじけるくらいまで煎り、すり鉢に移してすりつぶす。他の＜合わせゴマダレ＞の材料を加え、混ぜ合わせる。
京のおばんざい　ホウレン草のゴマ汚しの作り方の手順
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京のおばんざい　ホウレン草のゴマ汚しの作り方の手順2 2
京のおばんざい　ホウレン草のゴマ汚しの作り方の手順3 3
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生粋の京都育ち「京のおばんざい」絶品レシピ 28選
生粋の京都育ち「京のおばんざい」絶品レシピ 28選

家庭料理研究家の中島和代さんは京都生まれ、京都育ち。そんな和代さんが子供の頃から食べていた「京のおばんざい」を題材に絶品レシピを集めました！15分で簡単に作れるものから、本格的なレシピまで。お家で楽しむ京都はいかがですか？

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