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すり長芋のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

長芋

6～8cm

豆腐

1/4丁

青のり

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/10/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • すり長芋のみそ汁の下準備1

    長芋は皮をむいて水にさらし、水気をふいてすりおろす。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. すり長芋のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば豆腐を加える。みそを溶き入れ、再び煮立つ直前にに火を止める。

  2. すり長芋のみそ汁の作り方4
    2

    お碗に1を注ぎ入れ、すりおろした長芋を加え、青のりを振る。

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