焼かないミニケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルに生クリームと砂糖を入れ、8分立てにする。2等分し、一方は冷蔵庫に入れておく。

2. 
   2

   クッキーを牛乳にくぐらせ、(1)の生クリームを挟みながら4～5枚積み重ね、器に入れる。同様にもう一つ作る。ラップをして冷蔵庫で20分程なじませる。

   しばらく置くと、クッキーがしっとりとやわらかくなります。器は、クッキーがちょうど入るサイズがおすすめです。

3. 
   3

   冷蔵庫に入れておいた生クリームを絞り袋に入れる。生クリームをツリー状に絞り、アラザンやチョコスプレーで飾る。

   (2)で余った生クリームも合わせて、無駄なく使いましょう。やわらかくなっていたら、再度泡立ててください。