夏野菜入りポテトグラタン
マッシュポテトも作り置き可能。のせて焼くだけでごちそうグラタンの出来上がり。
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- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
- 公開日：
- 2018/06/04
- 更新日：
- 2018/06/01
下準備
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ハムは4等分に切る。オーブンを230℃に予熱する。
作り方
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1
＜マッシュポテト＞を作る。ジャガイモは水洗いし、ぬれたままラップで包み、竹串がスッと刺さるまで電子レンジで加熱する。皮をむき、熱いうちにフードプロセッサーに入れ、牛乳、バター、塩を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
ペースト状になるように牛乳を調節してください。
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2
耐熱容器にラタトゥーユを入れ、ハムをのせる。その上に＜マッシュポテト＞をのせて広げ、ピザ用チーズを散らす。230℃に予熱しておいたオーブンで6～8分焼き、ローズマリーを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara
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