愛あるセレクトをしたいママのみかた

おさつとアイス

でき立てアツアツを冷たいアイスクリームと一緒に!!

材料  （ 4 人分 ）

三温糖

大さじ3

生クリーム

大さじ1～2

卵黄

1個分

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2008/02/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • おさつとアイスの下準備1

    サツマイモは4～5つに切り、厚めに皮をむいて水にさらす。水気をきり、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで竹串がスッと刺さる位まで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. おさつとアイスの作り方2
    1

    レンジで柔らかくなったサツマイモをボウルに入れ、マッシャーなどでよくつぶす。

  2. おさつとアイスの作り方3
    2

    熱いうちにバターを加えて溶かし、三温糖、生クリーム、チョコチップを加えてザックリ混ぜる。

  3. おさつとアイスの作り方4
    3

    アルミカップに1/4量ずつ入れ、分量外の水で溶いた卵黄をぬり、トースターで焼き色がつくまで焼く。温かいうちに器にバニラアイスと盛り合わせる。

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