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マシュマロココアクッキー

外はカリカリ、中はしっとり！　大人気のクッキー。

材料  （ 4 人分 ）

マシュマロ

(ミニ)1カップ

卵

1個

塩

少々

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2009/06/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • マシュマロココアクッキーの下準備1

    薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせて網を通しておく。

  • バターは常温で柔らかくしておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. マシュマロココアクッキーの作り方4
    1

    バターを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ合わせ、グラニュー糖、塩を加えてしっかり混ぜ合わせる。溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。

  2. マシュマロココアクッキーの作り方5
    2

    さらにマシュマロと合わせた粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。

  3. マシュマロココアクッキーの作り方6
    3

    オーブンシートを敷いた天板に(2)の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間をあけながら並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで約18～20分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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