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ゆで野菜のゴマ和え

材料  （ 1 人分 ）

細ゴボウ

1/2～1本
  

ゆでる塩

少々

<ゴマ酢ダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/25
更新日：
2014/08/20

下準備

  • ＜ゴマ酢ダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆで野菜のゴマ和えの作り方2
    1

    細ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむき、ゴボウ位の大きさに切る。レンコンは皮をむき、縦4つに切り、薄いイチョウ切りにして水に放つ。

  2. ゆで野菜のゴマ和えの作り方3
    2

    熱湯にニンジン、水切りしたゴボウとレンコンを入れ、ひと煮立ちしたらザルに上げ、しっかり水気を切って＜ゴマ酢ダレ＞と混ぜ合わせる。

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