愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アーモンドビスコッティ

アーモンドがカリカリっと香ばしく、チョコチップがアクセント。エスプレッソやワインに浸しながら食べるのもおすすめ！

材料  （ 約 10 個分 ）

粉糖

適量

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2007/12/31
更新日：
2015/10/05

下準備

  • オーブンは170℃に予熱する。

  • 無塩バター、全卵は常温にもどしておく。

  • アーモンドホールは160℃のオーブンで10分ローストする。

  • 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて2～3回振るっておく。

作り方

  1. アーモンドビスコッティの作り方5
    1

    ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまですり混ぜる。グラニュー糖を加えて混ぜ、全卵を2～3回に分けて入れ、その都度混ぜる。

  2. アーモンドビスコッティの作り方6
    2

    1に粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えて軽く混ぜ、アーモンドホール、チョコレートチップを加え混ぜる。

  3. アーモンドビスコッティの作り方7
    3

    天板の上にクッキングシートを敷き、2の生地を棒状に広げる。表面に粉糖をたっぷり振る。170℃で予熱しておいたオーブンで30分焼く。オーブンから取り出し、幅1.5cmにカットする。切り口を上にして天板に並べ、150℃で30分ほど焼く。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数141

井手田 幸
レシピ制作 井手田 幸

( ブログ ）

パティシエール
パリのル・コルトンブルーで学び、3ツ星レストランでスタージュ後、現在は「le bonheur」として活動している。

井手田 幸制作レシピ一覧

「強力粉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ