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太鼓判 10+ おいしい！

抹茶白玉パフェ

材料  （ 4 人分 ）

アイスクリーム

(バニラ)2パック(1パック200g入り)

ゆで小豆

大さじ4

<抹茶シロップ>

  

抹茶

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

熱湯

大さじ2
  

水

適量

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2005/05/02
更新日：
2018/07/18

下準備

  • 抹茶白玉パフェの下準備1

    ＜抹茶シロップ＞を作る。小さな容器に砂糖、抹茶を合わせ、熱湯を掛けよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたらラップを掛けて、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。

  • 白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。

  • バナナは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    白玉を8～12個に丸め、少し中央をへこませながら熱湯に入れる。浮いてきたらそのまま1分ゆでて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を切る。

  2. 2

    器にバニラアイスを入れ、白玉団子、ゆで小豆、バナナを盛り合わせる。＜抹茶シロップ＞を掛けて、コーンフレークを盛る。

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