モカ・ブッシェ
クリームがあるので、ひとつずつフィルムなどで包んでからラッピングすると、きれいにプレゼントできますね。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
<ビスキュイ生地>を作る。ボウルに粉類、卵を加えハンドミキサーで粘りが出るまでよく練るように混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えて更に混ぜ合わせる。
-
2
1に卵白の1/3量を加え、ハンドミキサーで全体に混ぜ合わせる。残りの卵白をゴムべらで加え、泡をこわさないようにサックリ混ぜる。
-
3
2を口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に、間を開けながら3cm位の直径に絞り出す。茶こしで粉砂糖を振り掛ける。
-
4
2〜3分置き粉砂糖が溶けていればもう1度、粉砂糖を振りかける。200℃に予熱したオーブンで5分焼き、180℃に下げて10〜12分焼く。
-
5
<モカバタークリーム>を作る。常温に戻した無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。粉砂糖を3回に分けて加えながらよく混ぜる。ラム酒で溶いたインスタントコーヒーを加えてさらに混ぜ合わせる。
-
6
ビスキュイが焼き上がれば、オーブンシートごとケーキクーラーにのせて完全に冷ます。
-
7
<モカバタークリーム>をはさみ、お好みで粉砂糖を振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
|
現在のファン数1583
「モカ・ブッシェ」の関連レシピ
- 作り置きできる「基本の生地」から焼く5種のパン
- かぼちゃ生地でスティックパンとシナモンロール
- パン入門!どでかパン生地で作るフォカッチャ・ピザ
- お菓子の基本!手作りクレープ生地 by 保田 美幸さん
- オレンジクレープ
- パン・オ・レザン
- 基本のシナモンロール リンゴの甘味がやさしい by橋本 敦子さん
- ハロウィンカボチャパン
- 秋の味覚イチジクとクルミのパン 簡単レシピ by橋本 敦子さん
- くまちぎりパン
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
「バービー」コラボビュッフェ、華やかピンクのカップケーキやドーナツがヒルトン福岡シーホークで
ヒルトン福岡シーホークから、 ファッションドール・バービーとコラボレーショ…
源氏物語の世界を体感できる、注目の宇治で訪れたいお店5選|京都・宇治
日本料理【平等院表参道竹林】ビストロ【ビストロバルホースシュー】飲茶・点心…
グルメイベント「軽井沢スイーツ散歩」、信州食材の濃厚チーズケーキやペッパー香る新感覚ドーナツ
軽井沢でグルメイベント「軽井沢スイーツ散歩2024春 〜チーズと信州食材ス…
シュガーバターの木「ロイヤルのスイートポテト」九州産さつまいも使用の“スイートポテト風”ショコラで
バターシリアルスイーツ専門店「シュガーバターの木(SUGAR BUTTER…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ポテトサラダ がおいしい!
ゲストさん 18:45
-
体の芯から温まる!みそ煮込みうどん がおいしい!
ゲストさん 17:48
-
そぼろあんかけ茶碗蒸し がおいしい!
ゲストさん 17:08
-
ミネストローネスープ がおいしい!
ゲストさん 13:58
-
とろろ麺つゆで!ざるそば がおいしい!
ゲストさん 13:19
-
スパイシージンジャークッキー がおいしい!
ゲストさん 12:40
-
型いらず ミートローフ 実は簡単!ジューシーな味わい がおいしい!
ゲストさん 12:39
-
カブとセロリのピクルス がおいしい!
ゲストさん 11:30
-
もずくのスープ がおいしい!
ゲストさん 10:13
-
そぼろあんかけ茶碗蒸し がおいしい!
ゲストさん 10:11
-
ジャガイモと桜エビのガレット がおいしい!
ゲストさん 10:11
-
チンゲンサイとタコのペッパー炒め がおいしい!
ゲストさん 10:06
-
基本のトマトパスタ がおいしい!
ゲストさん 07:55
-
タケノコのカルパッチョ がおいしい!
ゲストさん 07:24
-
簡単アレンジでおいしい!ゆで卵入りポテトサラダ がおいしい!
富士さん 02:22
ウーマンエキサイト特集