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オクラとツナのレモンマヨネーズ和え

レモン汁の爽やかさと、オクラのネバネバが全体をまとめてくれます！

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)40g

マヨネーズ

大さじ1

レモン汁

1/2個分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/08/19
更新日：
2014/07/15

作り方

  1. オクラとツナのレモンマヨネーズ和えの作り方1
    1

    オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取り、水洗いして薄い輪切りにする。ツナは油をきる。

  2. オクラとツナのレモンマヨネーズ和えの作り方2
    2

    ボウルでマヨネーズ、レモン汁、コショウを混ぜ合わせ、さらにオクラ、ツナを加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • オクラとツナのレモンマヨネーズ和え

    家庭菜園のオクラを使ったので、生で食べるのはちょっと不安で、殺菌のために少しだけゆでました。ネバネバしてるけど、レモンのおかげでさっぱりとしており、美味しかったです♪

  • オクラとツナのレモンマヨネーズ和え

    オクラに凝っていて、レシピを探していました。簡単にできる上に、ツナとマヨネーズの口当たりの良さとレモンの酸っぱさが合っていてとってもおいしかったです！

  • オクラとツナのレモンマヨネーズ和え

    レモンのおかげで、さっぱりしておいしかったです。こしょうが効いているのもよかったです。冷蔵庫にたまたまあったアスパラも茹でて加えてみました。他にも色々な野菜が合いそうです。

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