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エビサンド

ソースを手作りしたエビサンド。食べにくければ切った食パンの上にのせてオープンサンドにしてもOK

材料  （ 2 人分 ）

食パン

(10枚切り)4枚

<ソース>

  

ピクルス

(キュウリ:みじん切り)10g
  

玉ネギ

(みじん切り)10g
  

塩コショウ

少々

レタス

適量

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2014/02/18
更新日：
2014/04/25

作り方

  1. エビサンドの作り方1
    1

    むきエビは背ワタを除き、熱湯でゆでてザルに上げる。

  2. エビサンドの作り方2
    2

    ボウルに＜ソース＞の材料を混ぜ合わせ、粗熱が取れた(1)を和える。

  3. エビサンドの作り方3
    3

    食パンにレタスをのせ、(2)を広げる。さらにレタスをのせて食パンではさみ、手のひらで押さえてなじませる。

  4. エビサンドの作り方4
    4

    食べやすい大きさに切る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • エビサンド

      手作りソース、おいしいですね。エビのうまみとプリッと食感、レタスのシャキシャキ感、おいしかったです。

    • エビサンド

      ソースの味とエビがとっても相性良くて美味しかったです！今回は、パンを焼いてホットサンドにしてみましたよ。パンの香ばしさもプラスで美味しかったですね。

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