E・レシピの記事一覧

• 

  こんなに簡単にできちゃうの！？　「簡単アップルパイ」

  シナモンのふくよかな香りとトロトロのりんご、サクサクのパイが絶妙なバランス…

  冷凍パイシート , おすすめレシピ , リンゴ
• 

  簡単！　箸休めにぴったりな「揚げナスの酢和え」

  煮浸しやパスタ、ラタトゥイユ、麻婆ナスなど和洋中幅広く調理できるナス。今回…

  ナス , おすすめレシピ , 簡単レシピ
• 

  定番からアレンジまで！　カボチャの美味しさを存分に楽しめるレシピ5選

  もう少しで「ハロウィン」ですね。ハロウィンと言えばカボチャ。ご家族やお友達…

  ハロウィン , おすすめレシピ , アレンジ
• 

  【3日分の買い物リスト付き！】料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 Vol.3

  「毎日献立を考えるのが大変！」という方のために、Ｅ・レシピの料理家が3日分…

  献立 , 食材使い切り , レシピ
• 

  火を使わず簡単調理！　「柿のなます」

  秋の味覚「柿」が熟して、甘く美味しい季節になってきましたね。今回はその柿を…

  柿 , おすすめレシピ , 大根
• 

  子どもも大人も大好きな、ご飯がすすむ甘辛味　「サンマの蒲焼き」

  今年もいよいよサンマの季節がやってきました。シンプルに塩焼きもいいですが、…

  サンマ , おすすめレシピ , 片栗粉
• 

  ボリューム満点！　サクッと美味しい「重ねトンカツの玉ネギソース」

  白いご飯が進むトンカツ。大人にも子供にも人気があるおかずですね。　厚みのあ…

  豚ロース肉 , おすすめレシピ , 玉ネギ
• 

  マスタードとイワシの新しい組合せ！？　「イワシのカリカリソテー」

  ウインナーやお肉料理の美味しさを引き立てるマスタード。料理にプラスすると美…

  イワシ , おすすめレシピ , マスタード
• 

  お弁当のおかずやおつまみになる！　万能作り置きレシピ5選

  秋が深まり、料理を作り置きしておいても安心な季節がやってきましたね。しかし…

  常備菜,作り置き , おすすめレシピ , 簡単レシピ
• 

  【3日分の買い物リスト付き！】料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 Vol.2

  「毎日献立を考えるのが大変！」という方のために、Ｅ・レシピの料理家が3日分…

  献立 , 食材使い切り , レシピ
• 

  パパッと簡単、コツいらずなのに失敗しない　「豚レタスの混ぜご飯」

  みずみずしく、シャキシャキとした歯触りのレタス。サラダとして生で食べる場合…

  豚バラ肉 , おすすめレシピ , レタス
• 

  いつものパスタを秋仕様に！　「栗入りタラコクリームパスタ」

  子どもにも大人にも人気のタラコクリームスパゲティ。レストランで食べたり、レ…

  スパゲティー , おすすめレシピ , 栗
• 

  カロリー控えめが嬉しい　「あっさり和風豆腐ハンバーグ」

  みんな大好きなハンバーグ。さまざまなレシピがある中で、今回はちょっとあっさ…

  豚ひき肉 , おすすめレシピ , 豆腐
• 

  バターの隠し味が決め手！　「こってりコク旨！　鶏もも肉と大根のバターしょうゆ煮」

  毎日のメイン料理、何を作ろうか日々頭を悩ませる主婦の方々にぜひおすすめした…

  鶏もも肉 , おすすめレシピ , 大根
• 

  秋の美味しいを満喫！　キノコをたっぷり食べられる人気レシピ5選

  美味しい食材がいっぱいの秋。食欲旺盛な季節ですね。そして秋だからこそ、食べ…

  旬の食材 , おすすめレシピ , 簡単レシピ
• 

  お弁当の彩りにも！　「つけ合わせに　ツヤツヤニンジングラッセ」

  行楽シーズンがやってきました！ハイキングに運動会など外でお弁当を食べると、…

  ニンジン , おすすめレシピ , パセリ
• 

  納豆丼に鶏肉をプラス！子どもスクスク鶏ひき納豆丼

  我が家だけでしょうか？　年長の娘は何でも自分でやりたい年頃。 納豆を食べ…

  納豆 , おすすめレシピ , ごはん
• 

  ヨーグルトを加えてカロリーオフ！　ヘルシーでおいしい「ポテトサラダ」

  おかずの定番、ポテトサラダ。定番中の定番ゆえ具材も味付けもそれぞれの家庭の…

  ジャガイモ , おすすめレシピ , ヨーグルト
• 

  素材の甘みを活かした秋スイーツ　「サツマイモチョコ」

  サツマイモといえば、秋の味覚の代表格。子どもから大人まで大好きな食材ですよ…

  サツマイモ , おすすめレシピ , チョコレート
• 

  休日ランチはうどんにおまかせ！　「サッパリ焼きうどん」

  手軽に作れて、おいしいうどん。休日ランチや時間のないときにもぴったりなメニ…

  うどん , おすすめレシピ , 鶏ひき肉
• 

  秋の行楽に、ツナマヨならぬ「サバマヨでサンドイッチ」

  みんなに人気のツナマヨ。 これが、サバの水煮缶にマヨネーズを混ぜても、ツ…

  サバ缶 , おすすめレシピ , キャベツ
• 

  あと一品がササっとできちゃう　「チンゲンサイとモヤシのオイスター和え」

  ササっとできる、あと一品料理。いつも同じ一品になってしまっていませんか？こ…

  チンゲンサイ , おすすめレシピ , モヤシ
• 

  明太子とバターの鉄板コンビで厚揚げをもっとおいしく　「厚揚げ明太バター焼き」

  木綿豆腐を厚めにカットして、高温で揚げた厚揚げ。大豆から作られているためヘ…

  厚揚げ , おすすめレシピ , 明太子
• 

  濃厚な甘みでお店の味！　「ドライイチジクのタルト」

  不老長寿の果物「イチジク」。前回はナスと組み合わせた、オシャレなマリネをご…

  イチジク , おすすめレシピ , 薄力粉
• 

  下味も下処理もいらない簡単レシピ　「エノキとチーズの春巻き」

  お手頃価格で手に入りやすいエノキ。ヘルシーなうえに食物繊維も豊富な食材です…

  エノキ , おすすめレシピ , 春巻きの皮
• 

  食べ盛りの子どもも喜ぶ！ スタミナ満点なお肉を使ったレシピ5選

  「お腹空いた〜」「ご飯食べたい！」と子どもから食事をせがまれることって、わ…

  ガッツリ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
• 

  低コストで簡単、ボリューム満点、栄養もばっちりの「鶏肉とツルムラサキの卵炒め」

  ツルムラサキという野菜はご存知ですか？ ツルムラサキは、見た目はほうれん…

  鶏もも肉 , おすすめレシピ , ツルムラサキ
• 

  酢でやわらか！　保存袋で「漬けこみ魚」

  うちの娘はお肉よりお魚が好き。 「夕飯なに？」と聞かれて「豚の生姜焼き」…

  さわら , おすすめレシピ , ブリ
• 

  具だくさんで栄養満点　「芽ヒジキの炊き込みご飯」

  食欲の秋。おいしい新米が手に入ったら、具だくさんの炊き込みご飯はいかがです…

  芽ヒジキ , おすすめレシピ , 米
• 

  梨をおかずに!?　「京のおばんざい　梨と水菜のサラダ」

  サラダと言えば、レタスやキュウリ、トマトが定番ですが、たまには趣の違うサラ…

  梨 , おすすめレシピ , 水菜

フードの専門家・ライター

• 

  Shino

• 

  ともみ

• 

  Lily-bono

• 

  管理栄養士、料理家

  もあいかすみ

• 

  おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター

  金丸 利恵