オムライス屋さんのふわふわオムライスの作り方！誰でも簡単に作れるコツ大公開

◆フライパンについてオムライスを作る時のフライパンのサイズは、22センチのものをお勧めします。大きなフライパンでオムライスを作ろうとしても、フライパンの円形が大きいため、綺麗なラグビーボールの形になりません。オムライスの形はフライパンの形となりますので、1人前のオムライスを作るためには22センチくらいがちょうど良いとされています。また、卵を混ぜる時にフライパンが大きいと、卵がフライパン全体に広がってしまってすぐに焼けてしまい、トロトロの半熟卵を作ることが難しくなります。そういった意味でも22センチという小さめのフライパンがお勧めとなります。◆シリコンベラ卵をはがして成形する時に非常に便利な道具となります。しなりがあってフライ返しなどよりも使いやすいですし、もし持ってない場合は購入をおすすめします。

オムライスの材料

卵…2個牛乳…40ccご飯…150gトマトソース…大さじ1.5杯玉ねぎ…20gピーマン…10gベーコン…15gトマトケチャップ＆トマトソース…大さじ1杯ずつ

玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを細かく切ります。

ベーコンを炒めます。

ベーコンが色付いたくらいで玉ねぎを炒めます。

トマトソースを入れて炒めます。