作るの簡単、寒い冬にぴったり♪あったかスープレシピ特集

【材料】

●タマネギ・・・1個

●じゃがいも・・・2個～3個
●セロリ・・・1本

●人参・・・1本

●キャベツ・・・1/4個くらい

●トマト缶・・・400g

●にんにく・・・2個

●しょうが・・・10g

●オリーブオイル・・・適量

●塩・・・適量

●黒コショウ・・・適量

●パセリ（飾り）・・・適量

材料を見てお気づきかもしれませんが、今回ご紹介するミネストローネはベーコンやコンソメなど動物性の食材を使わず、野菜だけで作るヘルシーなミネストローネなんです！

炒める時間も長く、野菜が煮崩れしないようにじっくり煮込まなければいけないのでこれまで紹介してきたスープより手間はかかりますが、そのぶん味は格別ですよ！

ぜひ一度、野菜の甘味とうま味がぎゅっと詰まった野菜だけのミネストローネを試してみてくださいね♪

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本格ミネストローネのレシピをご紹介！野菜の旨味を凝縮させる秘訣とは？
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まとめ

いかがでしたか？

今回は寒い冬にぴったりなスープレシピを5つご紹介しました。