銀座駅すぐ・イタリア料理店の濃厚フレッシュチーズに悶絶！

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• オープンキッチンで活気ある店内は明るく開放的
• 爽やかバジルの香り「リコッタチーズのジェノベーゼ」
• 「季節フルーツとブラータのカプレーゼ」は美しい一皿
• 「モッツアレラたっぷりのラザニア」は濃厚チーズの味
• 手作りチーズが魅力！ ウェディング対応も可能
• スポット情報

オープンキッチンで活気ある店内は明るく開放的

銀座の「cucina del NABUCCO（クッチーナ デル ナブッコ）」は、マロニエゲートの裏にあるイタリア料理店です。店名のNABUCCOは、19世紀を代表するイタリア人作家、ジュゼッペ・ヴェルディが作曲したオペラに由来しています。

お店は、独特な外観の建築物として有名な「MIKIMOTO GINZA2」の7階にあり、2016年にオープンしました。調理が見えるオープンキッチンで、活気溢れる店内はお昼は明るく、夜はトーンを落としてゆったりと過ごせるように工夫されています。

爽やかバジルの香り「リコッタチーズのジェノベーゼ」

「リコッタチーズのジェノベーゼ」は、鮮やかな緑色をしたパスタ。爽やかな新鮮バジルの香りとやさしく口当たりが良いリコッタチーズが程よくマッチします。

緑色の麺は、栄養豊富なケールを練り込んだ生パスタ。フレッシュなチーズとよく合い、リコッタチーズとの相性も抜群です。旬の緑野菜を使い、バジルが絡んだ小海老の食感もたまらない一品になっています。

「季節フルーツとブラータのカプレーゼ」は美しい一皿

「季節フルーツとブラータのカプレーゼ」は、さっぱりチーズと果物が相性抜群のアンティパスト。