100%フレッシュ。「18℃」が決め手のモッツアレラ専門店
2018年9月12日 10:03釜でじっくりと焼き上げたタルトゥーフォからは、芳香なトリュフの香りが漂い食欲を刺激します。サクサクした食感がクセになる人続出の美味しさです。
とろ~りチーズが絶品! 昔から愛され続けられている「トラディショナルラザニア」
イタリア料理の看板料理・ラザニアは、「OBICA」でも定番の人気メニュー。「トラディショナルラザニア」は、パスタに濃厚なミートソースを絡ませ、たっぷりと水牛モッツァレラチーズをかけて焼き上げます。
グツグツとチーズが沸き立つ見た目は、見るものを釘付けにし、香ばしいチーズとミートソースの香りに包まれて幸せ気分に。スプーンですくう時にとろ~んと伸びるチーズはSNS映えも期待でき、自慢のミートソースに熱々のチーズが一体となって、美味しさが口の中に広がります。
「OBICA」の看板メニュー「ブッラータ&アッフミカータ」
「OBICA」自慢の水牛モッツァレラを存分に味わえる、と大評判の「ブッラータ」は、ぜひとも頼んで欲しい逸品です。ミルク本来のクリーミーな味わいに、ぷりぷりした弾力のある歯ごたえとジューシーさが特徴です。
お酒との相性抜群のチーズとしておすすめなのが「アッフミカータ」。
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