潮風を感じる長谷に登場！ 【ラ・ブランシュ】出身のシェフが迎える、素材愛にあふれるフレンチ｜鎌倉【Sirius】

もも肉は嚙むごとに力強い味わいが広がり、レバーとハツはマッシュルームやキャベツとともにブロシェット（串焼き）スタイルに。レバーの濃厚な風味とハツのプリッと心地いい食感に質の良さを実感します。

料理のみならず、自家製パンのおいしさも評判に

料理のおともになるパンはお店で焼き上げ、スライスしてテーブルに供されます。外はカリッ、中はみっちりもちっとした食感が印象的です。


『チョコレートとグランマルニエのスフレ トンカ豆のアイスクリーム』

デザートにはチョコレートとグランマルニエのスフレを。オーブンから漂う香りを楽しみつつ、運ばれてきた焼き立てのスフレにスプーンを入れるとふわっふわ！口どけは優しくなめらか、そこにチョコのコク深さが広がります。アイスクリームはトンカ豆が甘く爽やかに香り、熱々スフレとのコントラストも楽しい一皿に。

キッチンを目の当たりにできるカウンターは全7席

料理はランチが3,850円から、ディナーが7,700円からのコースの他、アラカルトもラインナップ。フルコースでとっておきの鎌倉ディナーを堪能しても良し、リピート時にアラカルトからお好みメニューをピックアップして楽しんでも良しです。