今やネット予約必須! 大人が憧れる高級・ご褒美ラーメン店5選
2024年6月3日 00:00- 【らぁ麺飯田商店湯河原本店】/湯河原
- 【中華そば銀座八五】/東銀座
- 【麺や紀茂登】/茅場町
- 【Japanese Ramen 五感】/池袋
- 【Ramen Break Beats】/祐天寺
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お話を伺ったのは…
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大崎裕史(おおさきひろし)さん
ラーメン評論家。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立、取締役社長に就任。2011年に取締役会長へ。「自称日本一ラーメンを食べた男」(2024年4月末現在約13,500 軒、約29,000杯実食)として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」(講談社新書)「日本ラーメン秘史」(日本経済新聞出版社)などがある。
今やネット予約必須の高級ラーメン店、5選をご紹介!
【らぁ麺飯田商店湯河原本店】/湯河原
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『わんたん入り醤油らぁ麺』2150円
神奈川県湯河原にありながら、整理券方式を経て今では週に一度のネット予約で“席の争奪戦”になっており、『日本一予約の取れないラーメン店』とも言われている。年に1度発売される『TRYラーメン大賞』(講談社刊)4連覇で殿堂入りしている名店中の名店。
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