遠くまで足を運んででも行きたい、「アジアのベストレストラン2024」にランクインしているお店5選｜全国

ここ【Goh】は、福岡出身の有名シェフである福山剛氏が故郷・九州の食材のおいしさを世界へ発信するレストラン。国内はもちろん、海外からのゲストにも愛されるお店です。14席という限られた席数だからこそ、福山氏の温かな人柄がダイレクトに伝わってくるのも大きな魅力です。

「うしの中山」の牛のヒレ肉に低温でじっくりと火を入れた逸品

九州の厳選食材を主役にし、和の味わいも取り入れたフレンチは、「食べ疲れない調和のとれた味」と国内外の食通たちから支持を集めます。コースのペアリングには、地元産のワインと日本酒が少なくとも１本ずつ入り、料理との絶妙なハーモニーを奏でます。九州のよさを、とことん味わい尽くして。

Goh

【エリア】住吉
【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】博多駅 徒歩10分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や価格、営業時間は店舗にご確認ください。