「CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS」開催｜全国120の酒蔵が集結、一流シェフによる限定メニューも楽しめる

希少なラインナップを一度に飲み比べできるのはCSWならではの醍醐味です。
[出店酒蔵]
十四代（高木酒造/ 山形県）、而今（木屋正酒造/ 三重県）、東洋美人（澄川酒造場/ 山口県）、楽器正宗（大木大吉本店/ 福島県）、一白水成（福禄寿酒造/ 秋田県）、加茂錦（加茂錦酒造/ 新潟県）、鳳凰美田（小林酒造/ 栃木県）、みむろ杉（今西酒造/ 奈良県）、寶劔（宝剣酒造/広島県）、よこやま（重家酒造横山蔵/ 長崎県）

４月29日の出店レストラン

●【SUGALABO】
フレンチの巨匠ロブションの愛弟子として世界各国で活躍をしてきた須賀洋介氏。2014年、自身のラボを立ち上げ、毎月日本各地へ食材探しの旅に出かけて素晴らしい食材や文化、人にインスピレーションを得た新たな料理を生み出しています。近年日本酒とのペアリングにも力を入れている須賀氏。イベントでは旅で出合った日本の食材を使い、日本酒に合うフレンチで楽しませてくれます。

●【鳥しき】
“近火の強火”でジューシーに焼き上げる【鳥しき】の焼鳥。2007年のオープン直後から「最も予約の取れない焼鳥店」と言われています。ミシュランの星も2011年から現在まで維持し、鳥しきICHIMONと題し、国内外で10店舗以上展開しています。