人気の旅先・飛騨高山を訪れたら食べたい、地元食材の料理が堪能できるお店5選｜岐阜

食事のみの利用も可能で、古川エリアで産出されるものにこだわって仕入れる飛騨牛をはじめ、飛騨地方の名産品を使った繊細な日本料理が楽しめます。オススメは『飛騨とらふぐ鉄刺マリネ』。海がない岐阜県では不可能と言われた養殖のふぐを、一手間かけたマリネでいただけます。

歴史ある建物はハレの日にふさわしい重厚な雰囲気

趣深い純和風の建物の店内は太い梁や柱が印象的、高級感あふれる和の空間になっていて、これからいただくお料理への期待を一層高めてくれます。重厚な雰囲気の建物でいただく日本料理は、旅の贅沢な思い出づくりにぴったり。飛騨地方の名産品を味わい尽くして、心に残る旅にしましょう。

八ツ三館

【エリア】飛騨/高山
【ジャンル】オーベルジュ
【ランチ平均予算】6000円
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】飛騨古川駅 徒歩7分

日本料理【飛騨高山飛騨牛飛騨季節料理肴】

店主自らが調達する飛騨の天然食材が味わえる完全予約制の日本料理店

その時期のおいしいものが存分に味わえる『店主におまかせコース』

高山駅から車で8分の【飛騨高山飛騨牛飛騨季節料理肴】は、飛騨地方ならではの旬の天然食材が味わるお店。