高級食材が目の前で豪快に焼かれる鉄板焼店｜【鉄板焼 裕】関内・馬車道

A5ランクの黒毛和牛は、産地を問わずおいしいものを厳選。オマール海老や伊勢海老、アワビなどの高級海鮮も、店主自身の目で確かめた逸品のみを揃えています。

その中でも、オススメのメニューを3つご紹介いたします。

『和牛ステーキ』

塩コショウ、ワサビ、柚子胡椒、タレ。好みの味つけを堪能して

すべて国産牛を使用した『和牛ステーキ』は、絶妙の火入れで焼き上げ、牛肉の旨みを引き出した逸品です。表面は香ばしく、中はしっとりジューシーな仕上がりに頬が緩みます。とくに『プレミアムコース』では、A5ランク特選和牛を堪能できます。青森県産にんにくチップも口休めにどうぞ。

『活きアワビのステーキ』

アワビそのものの旨みが堪能できる『活きアワビのステーキ』

柔らかく濃厚な旨みがあふれ出す『活きアワビのステーキ』は、店内の生簀から取り出したばかりのアワビをいただくことができます。噛めば噛むほど豊かな旨みが口に広がり、さらに濃厚なアンチョビバターソースも味わいを引き立ててくれます。鉄板の上で焼き上げられるライブ感を楽しむのも贅沢なひとときです。

『オマール海老のグリル』

目の前でさばき、豪快に焼き上げる演出まで楽しめる『オマール海老のグリル』

しっかり身が締まったオマール海老は、程よい歯ごたえが楽しめて絶品。