食後は2階のラウンジでくつろいで。演出上手な恵比寿の隠れ家的レストラン｜【鉄板焼き　嬋】恵比寿

これまで磨き上げた技術や経験が活かされた料理が堪能できます。

その中でも、お店オススメのメニューを3つご紹介いたします。

『シェフのおまかせコース（要予約）』

長年、鉄板焼き店で経験を積んだシェフが確かな目で厳選した豪華な食材を堪能できる『シェフのおまかせコース（要予約）』

【鉄板焼き嬋】の料理はコースのみ。シェフのスペシャリテも詰め込んだ『シェフのおまかせコース（要予約）』を是非。フォアグラ、山形県産雪降り和牛、車海老、アワビを楽しめる贅沢なラインナップです。品数も食材も満足できるコースメニューで、【鉄板焼き嬋】の魅力がダイレクトに伝わります。

『フォアグラの茶碗蒸し』

滑らかで濃厚なおいしさがたまらない『フォアグラの茶碗蒸し』

大きな塊のフォアグラを贅沢にトッピングした『フォアグラの茶碗蒸し』は、和風だしの餡と絡めることで、フォアグラと茶碗蒸しに一体感を生み出した逸品です。まろやかな舌触りは格別においしく、濃厚なフォアグラとどこかホッとするだしの繊細な風味が重なり、上品な味わいを引き出します。

『ステーキ』

鉄板焼きの修業を積んだオーナーがこだわり抜いた山形県産雪降り和牛の『ステーキ』

寒さの厳しい土地で育てられた「山形県産雪降り和牛」は、とろけるような脂の旨みが絶品です。